patatas gratinadas cocidas a la crema

Título: Deliciosas patatas gratinadas cocidas a la crema: Una receta para saborear el comfort food en cada bocado

Introducción: Las patatas gratinadas cocidas a la crema son un clásico reconfortante de la cocina que combina la suavidad de las patatas, la cremosidad de la salsa y la deliciosa capa dorada y crujiente de queso gratinado. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un plato reconfortante y satisfactorio en cualquier momento. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para preparar estas exquisitas patatas gratinadas cocidas a la crema.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega las rodajas de patata y cocínalas hasta que estén tiernas pero firmes. Esto tomará alrededor de 10 minutos. Luego, escurre las patatas y resérvalas.

En una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante unos minutos hasta que esté fragante y ligeramente dorado.

Añade la crema de leche a la sartén con el ajo y la mantequilla. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la crema esté caliente. Asegúrate de no hervir la crema, ya que podría desestabilizarse.

Agrega la mitad del queso rallado a la crema caliente y revuelve hasta que se derrita y se mezcle completamente. Retira la sartén del fuego y sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.

En una fuente para horno, coloca una capa de rodajas de patata cocida en el fondo. Vierte una parte de la mezcla de crema y queso sobre las patatas. Repite este proceso hasta que hayas utilizado todas las patatas y la mezcla de crema y queso.

Espolvorea el queso rallado restante sobre la capa superior de las patatas.

Cubre la fuente para horno con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 10-15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Una vez que las patatas gratinadas estén listas, retíralas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que la salsa se asiente y las patatas se mantengan firmes.

Decora con perejil fresco picado, si lo deseas, antes de servir. Las patatas gratinadas cocidas a la crema están listas para disfrutar.

Conclusión: Las patatas gratinadas cocidas a la crema son un plato delicioso y reconfortante que seguramente agradará a todos los comensales. Con su combinación de suavidad, cremosidad y un toque crujiente, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlas y disfrutar de este clásico comfort food en tu propia cocina!