frito pulpo

El pulpo es uno de los mariscos más populares en la cocina mediterránea, y una de las formas más deliciosas de disfrutarlo es frito. En este artículo, te explicaré cómo preparar frito de pulpo en casa de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Primero, limpia bien el pulpo. Lava el pulpo bajo el agua fría y asegúrate de retirar cualquier resto de tierra o arena que pueda tener. Quita la cabeza y el pico y córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

En un bol, mezcla la harina de trigo, el pimentón y la sal. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren.

Calienta el aceite de oliva en una sartén profunda hasta que esté bien caliente. Puedes comprobar que el aceite esté a la temperatura correcta sumergiendo un trozo de pan en él; si se fríe y se dora rápidamente, entonces el aceite está listo.

Pasa las rodajas de pulpo por la mezcla de harina y sacúdelas para retirar cualquier exceso. Añade las rodajas de pulpo al aceite caliente y fríelas durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Retira las rodajas de pulpo del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Sirve las rodajas de pulpo frito caliente, con un poco de limón y una pizca de sal.

Conclusión:

El frito de pulpo es una deliciosa manera de disfrutar de este marisco en casa. Esta receta es muy fácil de seguir y solo requiere unos pocos ingredientes simples que seguramente tienes en tu cocina. El resultado final es un plato crujiente, sabroso y con un toque picante del pimentón que seguro que te encantará. Prueba esta receta de frito de pulpo en casa y sorprende a tus amigos y familiares con un plato delicioso y original.