patatas bacalao ahumado y habitas

Hoy te presento una receta sencilla y deliciosa que seguramente te encantará: Patatas con bacalao ahumado y habitas. Esta receta es perfecta para una cena ligera o para una comida entre amigos y familiares.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Enjuagarlas bajo el agua fría y secarlas con papel de cocina.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y los dientes de ajo picados hasta que estén tiernos y dorados.

Añadir las patatas a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Cocinar las patatas a fuego medio durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen.

Mientras tanto, en otra sartén, cocinar las habitas en agua con sal durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas. Escurrirlas y reservarlas.

Cuando las patatas estén doradas y cocidas, añadir el bacalao ahumado cortado en trozos pequeños. Remover suavemente para integrar el bacalao con las patatas.

Agregar las habitas a la sartén con las patatas y el bacalao y mezclar todo junto. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que las habitas estén calientes.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa y saludable receta de patatas con bacalao ahumado y habitas.

Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Puedes acompañarla con una ensalada fresca y un buen pan recién horneado para crear una comida completa y nutritiva. ¡Buen provecho!