patatas asadas rellenas carne

Las patatas asadas rellenas de carne son una deliciosa opción para una cena reconfortante y satisfactoria. La combinación de la suave y cremosa patata con el sabor de la carne sazonada es una delicia para el paladar. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Lavamos las patatas y las secamos con un paño limpio. Luego, con un cuchillo afilado, hacemos varios cortes en cada patata para que se cocinen más rápidamente y uniformemente.

Colocamos las patatas en una bandeja para horno y las rociamos con aceite de oliva. Luego, las sazonamos con sal y pimienta al gusto. Horneamos durante unos 45 minutos o hasta que estén doradas y suaves por dentro.

Mientras se hornean las patatas, preparamos el relleno. Calentamos las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregamos la cebolla picada, los ajos picados, los pimientos picados y la zanahoria rallada. Salteamos durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.

Añadimos la carne picada a la sartén y la cocinamos hasta que esté dorada y bien cocida. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Una vez que las patatas estén cocidas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar un poco. Luego, con un cuchillo afilado, cortamos una tapa en cada patata y las vaciamos cuidadosamente con una cuchara. Dejamos una pared de patata de alrededor de medio centímetro de grosor.

Mezclamos la carne con la pulpa de patata que hemos sacado y rellenamos las patatas con esta mezcla. Si deseamos, podemos añadir un poco de queso rallado por encima.

Horneamos las patatas rellenas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas por encima. Servimos caliente.

¡Y ya está! Con estos sencillos pasos tendremos unas deliciosas patatas asadas rellenas de carne que seguro que encantarán a toda la familia. Es una receta versátil que podemos adaptar a nuestros gustos y preferencias. ¡Buen provecho!