patatas almejas guisantes

¡Bienvenido/a! Aquí te presento una deliciosa receta de patatas con almejas y guisantes. Es una receta sencilla, pero con un sabor espectacular que te dejará con ganas de repetir. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Preparación:

Primero, limpia bien las almejas con agua fría y déjalas en un recipiente con agua salada durante 30 minutos para que suelten la arena. Pasado este tiempo, escurre las almejas y reserva.

En una olla grande, pon a calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.

Añade los tomates pelados y picados y deja cocinar durante unos minutos hasta que se hayan ablandado.

Pelar y cortar las patatas en rodajas y añadirlas a la olla. Salpimentar al gusto y mezclar bien.

Vierte el vino blanco y la hoja de laurel y dejar cocinar durante 10 minutos.

A continuación, añade los guisantes y las almejas y mezcla bien.

Cubrir la olla y dejar cocinar durante 15 minutos más o hasta que las patatas estén tiernas.

Finalmente, espolvorea con el perejil fresco picado antes de servir.

¡Y listo! Ahora podrás disfrutar de una deliciosa receta de patatas con almejas y guisantes que sin duda te encantará. Puedes acompañarla con un buen pan para mojar en la salsa. ¡Buen provecho!