pastel tortillas

El pastel de tortillas es una receta fácil y deliciosa que se ha convertido en un clásico en muchas cocinas. Esta preparación combina la textura crujiente de las tortillas con la suavidad de los ingredientes de relleno, logrando un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Aquí te enseñaremos cómo preparar un delicioso pastel de tortillas con un relleno de pollo.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén, calentar el aceite y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agregar el pollo desmenuzado y saltear durante unos minutos.

Añadir los frijoles negros y el maíz dulce a la sartén y cocinar por otros 5 minutos.

Agregar la salsa de tomate y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.

En un molde para pastel, poner una capa de tortillas cubriendo toda la superficie.

Agregar una capa de la mezcla de pollo y frijoles negros encima de las tortillas.

Espolvorear una capa de queso rallado sobre la mezcla.

Repetir las capas, alternando entre tortillas, mezcla de pollo y queso rallado, hasta que se terminen los ingredientes. La última capa debe ser de queso rallado.

Cubrir el molde con papel aluminio y hornear durante 30 minutos.

Retirar el papel aluminio y hornear por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

Este pastel de tortillas con pollo es una opción excelente para una cena rápida y fácil. También es una opción versátil, ya que puedes agregar o cambiar ingredientes según tus gustos. ¡Buen provecho!