como hacer las torrijas perfectas consejos y trucos para unas torrijas de 10

Las torrijas son un postre tradicional español que se consume especialmente durante la Semana Santa, pero que también se disfrutan en otras épocas del año. Se trata de un dulce sencillo y económico que se prepara a base de pan duro, leche, huevos, azúcar y canela. En este artículo, te enseñaré cómo hacer las torrijas perfectas con algunos consejos y trucos para que queden deliciosas.

Ingredientes:

Preparación:

Corta la barra de pan en rebanadas de unos 2 cm de grosor. Si el pan está muy duro, puedes remojarlo en leche para ablandarlo un poco. Deja las rebanadas de pan en un plato durante unas horas para que se sequen un poco.

En un cazo, calienta la leche junto con 100 gramos de azúcar y una pizca de canela. Remueve bien para que el azúcar se disuelva y deja que la mezcla se enfríe.

Bate los huevos en un bol y añade el resto del azúcar y otra pizca de canela.

En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva suave.

Sumerge las rebanadas de pan en la leche durante unos segundos para que se empapen bien, pero sin que lleguen a deshacerse. Escúrrelas un poco y pásalas por el huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertas.

Fríe las torrijas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Es importante que el aceite no esté demasiado caliente para que las torrijas no se quemen por fuera y queden crudas por dentro.

Una vez fritas, coloca las torrijas en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Espolvorea con un poco de canela y deja enfriar antes de servir.

Consejos y trucos:

En conclusión, las torrijas son un postre tradicional que se prepara de forma sencilla y con ingredientes muy económicos. Siguiendo estos consejos y tr