merengue cafe mantequilla

¡Deliciosa y suave tentación! El merengue de café con mantequilla es una exquisita receta que combina la dulzura del merengue con el intenso sabor del café y la cremosidad de la mantequilla. Este postre es perfecto para los amantes del café y es ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Aquí te presentamos una fácil y deliciosa receta para preparar merengue de café con mantequilla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar los ingredientes Antes de comenzar con la preparación del merengue de café con mantequilla, es importante tener todos los ingredientes a temperatura ambiente. Separa las claras de huevo de las yemas, asegurándote de que no haya rastro de yema en las claras, ya que esto podría afectar la consistencia del merengue. Deja las claras a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de comenzar.

Paso 2: Preparar el merengue En un tazón grande, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que comiencen a espumar. Luego, agrega el azúcar gradualmente, una cucharada a la vez, mientras continúas batiendo a velocidad alta. Sigue batiendo hasta que las claras formen picos firmes y brillantes.

Paso 3: Agregar el café y la vainilla Añade el café instantáneo y la esencia de vainilla a las claras batidas. Puedes ajustar la cantidad de café según tu preferencia personal de sabor. Continúa batiendo a velocidad baja hasta que el café y la vainilla estén bien incorporados en el merengue.

Paso 4: Incorporar la mantequilla Agrega la mantequilla a temperatura ambiente en pequeños trozos a la mezcla de merengue, mientras sigues batiendo a velocidad baja. Asegúrate de que la mantequilla se haya incorporado completamente antes de agregar más. Una vez que toda la mantequilla esté incorporada, aumenta la velocidad de la batidora a media y bate durante unos minutos más, hasta que el merengue esté suave y cremoso.

Paso 5: Decorar y servir Una vez que hayas obtenido una consistencia suave y cremosa, puedes transferir el merengue de café con mantequilla a una manga pastelera para decorar tus postres o simplemente puedes extenderlo sobre tus pasteles o cupcakes favoritos. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de café molido por encima para darle un toque decorativo y añadir más sabor. Sirve el merengue de café con mantequilla y disfruta de esta delicia irresistible.

Consejos adicionales: