pastel pescado

El pastel de pescado es un plato delicioso y nutritivo que se puede servir como una cena principal o como parte de un banquete festivo. Esta receta es fácil de seguir y garantiza un resultado delicioso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Cocer las patatas y las zanahorias en agua con sal durante 10 minutos. Escurrir y reservar.

En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir la cebolla, el apio y el ajo. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas, durante unos 5 minutos.

Añadir el pescado a la sartén y cocinar durante unos 5 minutos más hasta que esté cocido. Añadir la harina y remover bien para que se mezcle con la mantequilla y los jugos del pescado.

Añadir el caldo de pescado y la leche y seguir removiendo hasta que la mezcla esté suave y espesa. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Añadir los huevos batidos a la mezcla de pescado y remover bien.

Engrasar un molde para hornear con un poco de mantequilla. Añadir la mezcla de pescado en el fondo del molde. Colocar las patatas y las zanahorias encima del pescado.

Espolvorear el queso parmesano rallado por encima de las patatas y las zanahorias.

Hornear durante unos 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y crujiente por encima.

Servir caliente y disfrutar.

Este pastel de pescado es una opción deliciosa y saludable para una cena nutritiva. Es fácil de preparar y seguro que impresionará a sus amigos y familiares. ¡Que lo disfruten!