filetes ternera aire chino

¡Bienvenidos a mi receta de Filetes de Ternera al Aire Chino! Este plato es fácil de hacer y es perfecto para una cena rápida y deliciosa. A continuación, te voy a explicar cómo prepararlo.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, la maicena, el azúcar y la pimienta negra molida. Agrega los filetes de ternera y remueve para cubrirlos bien. Deja marinar durante unos 15 minutos.

Mientras tanto, prepara los ingredientes para el salteado. Corta la cebolla, el ajo, el jengibre, los pimientos y las cebollas de verdeo. Resérvalos.

Calienta una sartén grande o un wok a fuego alto. Agrega el aceite vegetal y deja que se caliente. Agrega la ternera marinada y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que esté dorada y cocida. Retira la carne de la sartén y resérvala.

Agrega la cebolla a la sartén y saltea durante unos 2 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Agrega el ajo y el jengibre y saltea durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.

Agrega los pimientos y las cebollas de verdeo y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que estén tiernos.

Agrega el caldo de pollo y revuelve bien. Deja que la mezcla hierva y luego baja el fuego a medio-bajo.

Agrega la ternera reservada a la sartén y revuelve para combinarla con las verduras. Agrega el aceite de sésamo y revuelve bien. Deja que la mezcla se cocine durante unos 2-3 minutos más para que todos los sabores se mezclen.

Sirve los filetes de ternera al aire chino con arroz cocido.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y fácil receta de Filetes de Ternera al Aire Chino que seguramente será un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!