pastel perlon algas hijiki

¡Hola! En este artículo te voy a enseñar cómo preparar un delicioso pastel de pescado con algas hijiki, también conocido como pastel perlon. Esta es una receta perfecta para los amantes del mar y los sabores umami. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Hidratar las algas hijiki en agua caliente durante 15 minutos. Escurrir y reservar.

En una sartén, derretir la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio. Agregar las cebollas y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.

Agregar el perlon picado a la sartén y cocinar hasta que esté completamente cocido. Salpimentar al gusto.

En un tazón grande, batir los huevos con una pizca de sal y pimienta. Agregar el pan rallado y las algas hijiki hidratadas. Mezclar bien.

Agregar la mezcla de pescado y cebolla al tazón con los huevos y mezclar todo muy bien.

Engrasar un molde para hornear con mantequilla y espolvorear con un poco de harina. Verter la mezcla de pescado en el molde y nivelar la superficie.

Hornear durante 30-40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y la parte superior se sienta firme al tacto.

Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Ya tienes un delicioso pastel de pescado con algas hijiki. Esta receta es perfecta para servir como plato principal acompañado de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!