pastel parmentier tempranillo

El pastel parmentier tempranillo es una deliciosa receta que combina la suavidad del puré de patatas con la intensidad del vino tempranillo y la cremosidad del queso. A continuación, te explicaremos cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Cocinarlas en agua con sal durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.

Pelar y picar las cebollas y el ajo. Sofreír en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Añadir la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté dorada.

Verter el vino tempranillo y el caldo de carne en la sartén. Cocinar a fuego medio-alto hasta que se reduzca el líquido.

Escurrir las patatas y añadir la leche. Triturar con un pasapurés o con una batidora eléctrica hasta obtener un puré suave.

En una fuente para horno, colocar una capa de puré de patatas y cubrir con la mezcla de carne. Repetir hasta terminar con una capa de puré.

Espolvorear el queso rallado por encima del pastel.

Hornear durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado y el queso esté fundido.

Servir caliente y disfrutar.

Este pastel parmentier tempranillo es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. La combinación de sabores te dejará con ganas de repetir una y otra vez. ¡Buen provecho!