ensalada escarola mango avellanas arandanos

La ensalada de escarola, mango, avellanas y arándanos es una combinación deliciosa de sabores y texturas que resulta perfecta para una comida ligera y saludable. Esta ensalada es fácil de preparar y muy versátil, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier ocasión. A continuación, te ofrecemos la receta y los pasos para prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava la escarola y sécala bien. Separa las hojas y córtalas en trozos medianos.

Corta el mango por la mitad, retira la piel y el hueso, y córtalo en cubos pequeños.

En un tazón grande, mezcla la escarola, el mango, las avellanas y los arándanos.

En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta.

Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.

Sirve inmediatamente y disfruta.

Esta ensalada se puede personalizar de muchas maneras, añadiendo otros ingredientes como queso de cabra, pollo asado, aguacate o cebolla roja. También puedes experimentar con diferentes aderezos, como una vinagreta de limón y mostaza o una mezcla de aceite de oliva y jugo de naranja.

Esta ensalada de escarola, mango, avellanas y arándanos es una opción saludable y deliciosa para una comida ligera. Con su mezcla de sabores y texturas, es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una comida en un día caluroso de verano. Pruébala hoy mismo y experimenta por ti mismo por qué es tan popular entre los amantes de las ensaladas.