pollo con tomate y perejil

Título: Deliciosa receta de pollo con tomate y perejil: ¡Una combinación llena de sabor!

Introducción:

Si buscas una receta fácil y sabrosa para disfrutar de una comida reconfortante, el pollo con tomate y perejil es una excelente opción. Esta combinación de ingredientes clásicos se une para crear un plato delicioso que encantará a toda la familia. El tomate aporta su dulzura natural y el perejil añade un toque fresco y aromático. Acompañado de arroz, puré de patatas o una ensalada verde, esta receta te transportará a un festín culinario lleno de sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo, y saltéalos hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega los tomates picados a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los tomates se ablanden y se forme una salsa.

Añade el azúcar y el pimentón dulce a la salsa de tomate. Mezcla bien para incorporar los sabores y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante otros 5 minutos para que los sabores se fusionen.

En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y colócalas en la sartén. Cocina el pollo durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado y cocido en su interior. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas.

Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos. Luego, córtalo en rodajas o trozos más pequeños, según tu preferencia.

Agrega las pechugas de pollo a la salsa de tomate en la sartén grande. Vierte el caldo de pollo o agua y mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante otros 10-15 minutos para que los sabores se mezclen y el pollo se impregne de la salsa.

Justo antes de servir, espolvorea el perejil fresco picado por encima del pollo con tomate. Esto le dará un toque de frescura y color al plato.

Sirve el pollo con tomate y perejil acompañado de arroz blanco, puré de patatas o una ensalada verde fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!

Conclusión:

El pollo con tomate y perejil es una receta clásica que no defrauda. La suavidad del pollo se combina con la dulzura de los tomates y la frescura del perejil para crear un plato lleno de sabor y aroma. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, puedes preparar este plato en poco tiempo y disfrutar de una comida casera reconfortante y deliciosa. ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tu paladar con esta irresistible combinación!