pastel de pollo chicken pie

El pastel de pollo, también conocido como chicken pie, es un plato delicioso y reconfortante que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Es perfecto para una cena o comida de fin de semana, y se puede servir solo o acompañado de una ensalada o vegetales. Si quieres aprender a preparar esta deliciosa receta, sigue leyendo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Corta las pechugas de pollo en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta al gusto.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la mantequilla y derrite. Agrega la cebolla, el ajo y las zanahorias y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la harina y revuelve hasta que esté bien combinada. Cocina durante 1-2 minutos.

Agrega el caldo de pollo y la leche, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese.

Agrega el pollo, los guisantes, la hoja de laurel y el tomillo seco a la mezcla de la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Transfiere la mezcla de pollo a un molde para tarta previamente engrasado. Cubre con una lámina de masa para tarta y sella los bordes presionando con un tenedor.

Haz algunos agujeros en la parte superior de la masa para permitir que el vapor escape mientras se hornea.

Hornea el pastel de pollo durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Retira el pastel del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pastel de pollo casero. Puedes variar la receta agregando otras verduras como champiñones, pimiento rojo, apio, etc. También puedes hacer la masa para tarta casera en lugar de usar una lámina prehecha. ¡Buen provecho!