meloso arroz campero

El arroz meloso campero es un plato típico de la gastronomía española que se caracteriza por su textura cremosa y su sabor a campo. Esta receta, que suele llevar ingredientes como chorizo, conejo y setas, es ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo preparar un delicioso arroz meloso campero.

Ingredientes:

Preparación:

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el chorizo cortado en rodajas y fríelo hasta que esté dorado. Retira el chorizo de la cazuela y resérvalo.

En la misma cazuela, agrega los trozos de conejo y fríelos hasta que estén dorados por todos los lados. Retira el conejo de la cazuela y resérvalo junto al chorizo.

Agrega a la cazuela la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, todo cortado en trozos pequeños. Sofríe todo durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega el tomate picado y las setas cortadas en trozos. Cocina durante unos 5 minutos más, o hasta que el tomate esté bien cocido y las setas hayan soltado su agua.

Agrega el arroz a la cazuela y mézclalo bien con las verduras. Cocina el arroz durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que esté dorado.

Agrega el caldo de pollo o de verduras a la cazuela. Mezcla todo bien y deja que el arroz se cocine durante unos 20 minutos, o hasta que el caldo se haya evaporado y el arroz esté cremoso.

Agrega el chorizo y el conejo reservados a la cazuela y mezcla todo bien. Cocina durante unos minutos más, hasta que el arroz esté bien cocido y los sabores se hayan mezclado.

Prueba el arroz y agrega sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de arroz meloso campero.

Con esta receta, podrás preparar un delicioso arroz meloso campero en la comodidad de tu hogar. Disfrútalo solo o acompañado, y sorprende a tus invitados con el auténtico sabor de la cocina española. ¡Buen provecho!