albondigas gratinadas salsa tomate bechamel

Las albóndigas gratinadas en salsa de tomate y bechamel son una deliciosa y reconfortante comida que seguramente agradará a toda la familia. Esta receta es fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado. En este artículo, te enseñaré cómo preparar este delicioso platillo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta negra. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los tomates pelados y picados, la pasta de tomate, el caldo de pollo y el azúcar. Cocina la salsa hasta que hierva y luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina y revuelve constantemente durante un minuto para formar un roux. Agrega lentamente la leche caliente, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos. Agrega la nuez moscada, la sal y la pimienta negra molida al gusto. Continúa cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa tenga una consistencia espesa y suave.

Vierte la salsa bechamel sobre las albóndigas y luego agrega la salsa de tomate por encima. Espolvorea el queso rallado sobre la salsa.

Hornea las albóndigas gratinadas en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore.

Sirve caliente con un poco de pan crujiente y disfruta de este delicioso platillo.

Conclusión:

Las albóndigas gratinadas en salsa de tomate y bechamel son una excelente opción para una cena reconfortante y deliciosa. Esta receta es fácil de seguir y los ingredientes