pastel champinones

Hoy te traigo una deliciosa receta de pastel de champiñones que es perfecta para una cena especial o para una reunión con amigos y familiares. Es un platillo vegetariano y fácil de preparar, así que no importa si eres un chef experimentado o un principiante en la cocina, ¡este pastel de champiñones es para ti!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados.

Añadir los champiñones picados y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados. Añadir sal y pimienta al gusto.

En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén espumosos. Añadir la leche, el queso ricotta, el queso parmesano y el pan rallado. Mezclar bien.

Añadir la mezcla de champiñones a la mezcla de huevo y queso y mezclar bien.

Verter la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado.

Hornear durante 45 minutos o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

Este pastel de champiñones es un plato reconfortante y satisfactorio que seguramente deleitará a todos los comensales. Acompañado de una ensalada fresca y un buen vino tinto, este pastel vegetariano es una comida completa y deliciosa. ¡Disfruta!