pastel beso de angel

El pastel beso de ángel es un postre clásico que se caracteriza por su textura esponjosa y suave, y su sabor delicado y dulce. Es una opción perfecta para servir en una ocasión especial o simplemente para disfrutar como un capricho dulce en casa. A continuación, te presentamos la receta de este delicioso pastel y los pasos para prepararlo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 160°C.

En un tazón grande, tamizar la harina, el azúcar y la sal juntos.

En otro tazón, batir las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén espumosas. Agregar el cremor tártaro y seguir batiendo hasta que las claras formen picos suaves.

Agregar gradualmente el agua caliente a las claras de huevo batidas, batiendo constantemente.

Agregar la vainilla y el extracto de almendra y batir hasta que estén bien mezclados.

Con una espátula de goma, incorporar suavemente la mezcla de harina a la mezcla de claras de huevo en tres partes, asegurándose de que estén bien mezcladas.

Verter la mezcla en un molde para pastel sin engrasar.

Hornear el pastel durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Retirar el pastel del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos.

Pasar un cuchillo alrededor del borde del pastel y desmoldar en un plato de servir.

Servir el pastel beso de ángel solo o con un poco de crema batida o frutas frescas.

¡Disfruta de tu delicioso pastel beso de ángel!