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La Receta del Pastel de Té: Un Sabor Eterno para tus Sentidos

¡Hola, amantes del mundo gastronómico! Hoy vamos a desentrañar el secreto detrás de un clásico que ha sido objeto de debate y devoción durante siglos: el pastel de té. Este delicado pastel es más que una merienda, es una experiencia sensorial que nos transporta a un mundo de sabor y armonía. En este artículo, te guiaré paso a paso por la creación de este pastel delicioso utilizando la tecnología mágica del Thermomix.

El Origen del Pastel de Té

Antes de comenzar nuestra aventura culinaria, es importante saber un poco sobre la historia detrás de este pastel. El pastel de té se originó en Inglaterra en el siglo XVII y fue popularizado por los nobles que lo servían en sus reuniones. El ingrediente principal era el té, que se utilizaba para crear una infusión única y reconfortante. Con el tiempo, el pastel de té evolucionó y se convirtió en un plato estrella en muchos restaurantes y hogares.

Los Ingredientes Mágicos del Pastel de Té

Para empezar a preparar nuestro pastel de té, necesitamos algunos ingredientes específicos. Aquí te presento la lista:

• 250g de harina de trigo
• 100g de azúcar glas
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 100g de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 taza de té verde o negro (de tu elección)
• 1 cucharada de leche
• 1 pizca de canela en polvo

Preparación del Pastel de Té

Ahora que tenemos nuestros ingredientes, podemos empezar a preparar el pastel. Primero, precalienta tu Thermomix a 180°C y mezcla la harina, azúcar glas, polvo de hornear y sal durante unos 30 segundos hasta que estén bien combinados.

En un tazón separado, mezcla la mantequilla derretida con los huevos y el té verde o negro. Añade la leche y la canela en polvo, y mezcla todo hasta que esté suave y homogéneo.

La Unión Mágica

Ahora es hora de unir las dos mezclas. Con cuidado, vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y mezcla hasta que esté suave y homogénea. Recuerda que la combinación de los ingredientes es fundamental para lograr el sabor perfecto.

El Formado del Pastel

Con la mezcla lista, es hora de formar nuestro pastel. Coloca una capa de harina en un molde para pastel y presiona hasta que esté bien cubierto. Vierte la mezcla líquida sobre la harina y presiona hasta que esté uniforme.

El Horneado del Pastel

Finalmente, es hora de hornear nuestro pastel. Coloca el molde en un horno precalentado a 180°C durante unos 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.

La Presentación del Pastel de Té

Una vez horneado, deja enfriar el pastel durante unos minutos antes de servir. Lo ideal es disfrutar de un tazón de té caliente con una rebanada de este pastel delicioso. ¡Espero que disfrutes de esta experiencia culinaria tan especial!

Comentarios y Preguntas

¿Tienes alguna pregunta sobre la receta del pastel de té? ¿Quieres compartir tu propia receta o consejos para mejorar este plato clásico? ¡Estoy aquí para ayudarte!