papillote lomo cerdo adobo platano

El lomo de cerdo es una de las carnes más versátiles y deliciosas para cocinar. Una manera fácil y deliciosa de preparar el lomo de cerdo es en papillote, que es una técnica de cocción que involucra cocinar la carne en un paquete cerrado de papel de aluminio o pergamino, junto con otros ingredientes aromáticos y sabrosos.

Esta receta de papillote de lomo de cerdo adobado con plátano es una excelente manera de disfrutar de esta carne jugosa y llena de sabor. Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos para preparar este plato.

Ingredientes:

Pasos:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

En un tazón pequeño, mezcla el adobo de chile con el aceite de oliva y los dientes de ajo picados.

Corta la cebolla roja en rodajas finas y los plátanos en rodajas gruesas.

Corta cuatro pedazos de papel de aluminio o pergamino, cada uno lo suficientemente grande como para envolver un filete de lomo de cerdo.

Coloca un filete de lomo de cerdo en el centro de cada hoja de papel de aluminio.

Unta generosamente los filetes de lomo de cerdo con la mezcla de adobo de chile.

Coloca rodajas de cebolla y de plátano encima de cada filete de lomo de cerdo.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Dobla los bordes del papel de aluminio o pergamino para formar un paquete hermético.

Coloca los paquetes en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el lomo de cerdo esté cocido y tierno.

Retira los paquetes del horno y deja reposar durante unos minutos antes de abrirlos.

Sirve cada paquete en un plato y abre cuidadosamente para revelar los filetes de lomo de cerdo y las rodajas de plátano y cebolla.

Este papillote de lomo de cerdo adobado con plátano es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados. Pruébalo hoy mismo y disfruta de todo su sabor y textura en cada bocado. ¡Buen provecho!