tortillitas verduras queso cabra horno

¡Claro! Aquí te dejo una receta para preparar unas deliciosas tortillitas de verduras y queso de cabra al horno:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Picar finamente el calabacín, la cebolla y el pimiento rojo.

En una sartén grande, saltear las verduras hasta que estén doradas y suaves. Agregar sal y pimienta al gusto. Reservar.

En un tazón grande, batir los huevos y agregar la harina y la levadura. Mezclar bien.

Agregar las verduras salteadas a la mezcla de huevo y mezclar bien.

Engrasar un molde para hornear con aceite o mantequilla. Verter la mezcla en el molde.

Desmenuzar el queso de cabra por encima de la mezcla.

Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la tortillita esté dorada y firme al tacto.

Dejar enfriar un poco antes de cortar en porciones y servir.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tortillita de verduras y queso de cabra al horno. Esta receta es perfecta para una cena ligera, un brunch o para llevar como comida al trabajo. ¡Buen provecho!