papas rellenas de carne molida

Deliciosas Papas Rellenas de Carne Molida: Una Receta para Sorprender

Si buscas una receta reconfortante y llena de sabor, las papas rellenas de carne molida son la elección perfecta. Este platillo es una verdadera delicia que combina la suavidad de las papas con un relleno jugoso y sabroso de carne molida sazonada. A continuación, te presento una sencilla receta para preparar estas exquisitas papas rellenas:

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar las papas: Lava las papas y, con un tenedor, haz varias perforaciones en su piel. Luego, colócalas en una bandeja apta para horno y úntalas ligeramente con aceite de oliva. Hornea las papas a 200°C (390°F) durante aproximadamente 40-50 minutos o hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, retíralas del horno y deja enfriar un poco.

Preparar el relleno: En una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.

Añadir la carne molida: Agrega la carne molida a la sartén con la cebolla y el ajo. Cocina la carne hasta que esté completamente dorada y bien cocida. Asegúrate de romper cualquier trozo grande de carne con una cuchara de madera mientras se cocina.

Añadir los vegetales y condimentos: Agrega el pimiento rojo, la zanahoria rallada, los guisantes y las especias (comino, pimentón, orégano, sal y pimienta) a la sartén con la carne. Cocina durante unos 5 minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen y los vegetales se ablanden.

Incorporar la pasta de tomate: Añade la pasta de tomate a la mezcla de carne y vegetales. Remueve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados. Cocina por unos minutos adicionales para que la pasta de tomate se integre y realce los sabores.

Rellenar las papas: Corta las papas por la mitad a lo largo y con una cuchara, saca parte de la pulpa de cada mitad para formar un pequeño hueco. Rellena cada papa con la mezcla de carne y vegetales, presionando ligeramente para que se ajuste.

Gratinar (opcional): Si deseas un toque dorado y crujiente en la parte superior, espolvorea queso rallado sobre las papas rellenas y colócalas bajo el grill del horno hasta que el queso se derrita y se dore.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas papas rellenas de carne molida. Puedes servirlas acompañadas de una ensalada fresca o simplemente disfrutarlas por sí mismas como plato principal. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o para sorprender a tu familia y amigos con un sabroso platillo casero. ¡Buen provecho!