paloma asada salsa chocolate

La paloma asada con salsa de chocolate es un plato exótico y delicioso que combina sabores intensos y contrastantes para crear una experiencia culinaria única. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta en casa para que puedas sorprender a tus invitados con un plato impresionante.

Ingredientes:

Para la salsa de chocolate:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agregar el comino y el orégano y saltear durante un minuto más.

Colocar las palomas en la sartén y dorarlas por todos los lados.

Agregar el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén y llevar a ebullición.

Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Transfiera la sartén al horno y asar las palomas durante unos 30 minutos, o hasta que estén cocidas y doradas.

Mientras las palomas se están asando, preparar la salsa de chocolate. En una cacerola, combinar el caldo de pollo y el vino blanco y llevar a ebullición.

Reducir el fuego y agregar el chocolate picado, mezclando hasta que se derrita y se integre completamente.

Agregar la maicena disuelta en agua y cocinar la salsa hasta que espese ligeramente.

Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Cuando las palomas estén listas, sacarlas del horno y dejar reposar durante unos minutos.

Servir las palomas con la salsa de chocolate caliente por encima.

¡Y ya está! Ahora tienes una deliciosa paloma asada con salsa de chocolate para disfrutar en casa. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o para una cena gourmet en casa. ¡Buen provecho!