leche merengada light

La leche merengada es una bebida típica de la gastronomía española, elaborada a base de leche, azúcar y canela. Sin embargo, su versión tradicional puede contener una cantidad significativa de calorías. Si buscas una opción más ligera pero igualmente deliciosa, te presentamos la receta de leche merengada light.

Ingredientes:

Preparación:

En una cacerola, calienta la leche junto con la rama de canela y la esencia de vainilla. Remueve constantemente hasta que la leche empiece a hervir.

Retira la cacerola del fuego y agrega el edulcorante sin calorías. Remueve bien para que se disuelva completamente.

Separa las claras de huevo de las yemas. Bate las claras con una batidora eléctrica hasta obtener un merengue firme y consistente.

Agrega el merengue a la leche caliente, removiendo suavemente para que se integren los ingredientes.

Deja enfriar la leche merengada en la nevera durante al menos una hora antes de servir.

Sirve en vasos y espolvorea canela en polvo por encima.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa leche merengada light para disfrutar sin preocuparte por las calorías. Puedes acompañarla con unas galletas integrales o unos bizcochos bajos en grasas para completar una merienda saludable y deliciosa.