paloma asada pure manzana

La paloma asada con puré de manzana es un plato exquisito que combina la suave textura y el sabor de la carne de paloma con la dulzura y la acidez del puré de manzana. Es una receta fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados. En este artículo, te mostraré cómo preparar este plato.

Ingredientes:

Para el puré de manzana:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar y cortar las manzanas verdes, la cebolla y los dientes de ajo en trozos grandes. Colocarlos en una fuente para hornear.

Agregar las ramitas de tomillo y romero frescos y rociar con aceite de oliva. Mezclar bien para cubrir todo con aceite y espolvorear con sal y pimienta al gusto.

Colocar las palomas en la fuente para hornear, y luego verter el caldo de pollo sobre ellas.

Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que la carne esté dorada y cocida.

Mientras se hornean las palomas, preparar el puré de manzana. Pelar y cortar las manzanas rojas en trozos grandes.

En una olla mediana, derretir la mantequilla a fuego medio-alto. Agregar las manzanas rojas, el azúcar morena, el agua, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal al gusto. Mezclar bien y dejar que la mezcla hierva.

Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos o hasta que las manzanas estén suaves.

Retirar las palomas del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortar en trozos.

Servir las palomas asadas con el puré de manzana caliente.

¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta de paloma asada con puré de manzana!