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¡Disfruta de una deliciosa y fácil receta de empanadillas de arándanos, un postre delicioso perfecto para cualquier ocasión! Esta receta está inspirada en el famoso chef Karlos Arguiñano, conocido por sus deliciosas creaciones culinarias. Sigue los simples pasos a continuación para preparar estas exquisitas empanadillas de arándanos en la comodidad de tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar el relleno de arándanos En una cazuela a fuego medio, combina los arándanos, el azúcar, la maicena, la ralladura de limón, el jugo de limón, la canela y la nuez moscada. Cocina la mezcla, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos se ablanden y la mezcla se espese, aproximadamente durante 8-10 minutos. Retira la cazuela del fuego y deja enfriar completamente.

Paso 2: Precalentar el horno y preparar las empanadillas Precalienta tu horno a 190°C (375°F) y forra una bandeja para hornear con papel de hornear. Mientras el horno se calienta, prepara la masa para empanadillas siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, tendrás que dejar descongelar la masa, luego estirarla ligeramente con un rodillo para que tenga un grosor uniforme.

Paso 3: Rellenar y cerrar las empanadillas Coloca una cucharada de la mezcla de arándanos enfriada en el centro de cada círculo de masa. Luego, dobla la masa por la mitad para formar una media luna y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas. Coloca las empanadillas en la bandeja para hornear preparada.

Paso 4: Hornear las empanadillas Con un pincel de cocina, pinta las empanadillas con huevo batido para darles un brillo dorado al hornearlas. Hornea las empanadillas en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 5: Decorar y servir Una vez que las empanadillas estén listas, retíralas del horno y deja que se enfríen un poco. Si lo deseas, puedes espolvorearlas con azúcar glas para darles un toque decorativo antes de servirlas. Sirve las empanadillas de aránd