pad thai de pollo

Título: Delicioso Pad Thai de Pollo: Una Exquisita Receta para Disfrutar en Casa

Introducción: El Pad Thai es uno de los platos más emblemáticos de la cocina tailandesa, reconocido por su combinación de sabores y texturas. Esta deliciosa receta, que combina fideos de arroz, pollo y una mezcla de ingredientes aromáticos, te transportará a las calles de Tailandia desde la comodidad de tu hogar. En este artículo, te mostraremos cómo preparar un Pad Thai de pollo casero que hará las delicias de tus papilas gustativas. ¡Sigue leyendo para descubrir los secretos de esta receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, pon los fideos de arroz en un recipiente y cúbrelos con agua caliente. Déjalos reposar durante unos 10 minutos hasta que estén tiernos. Luego, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción. Resérvalos.

En una sartén grande o wok, calienta una cucharada de aceite de maní a fuego medio-alto. Agrega el pollo y el ajo picado, sazona con sal al gusto y cocínalos hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Retira el pollo de la sartén y déjalo aparte.

En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite y los huevos batidos. Remueve rápidamente para que los huevos se cocinen en trozos pequeños. Añade los fideos de arroz cocidos y mezcla bien.

Agrega los brotes de soja, la zanahoria y las cebolletas a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

En un tazón aparte, mezcla la salsa de pescado, el azúcar moreno y la salsa de tamarindo (si decides usarla). Vierte esta mezcla sobre los ingredientes en la sartén y mezcla todo junto.

Agrega el pollo cocido nuevamente a la sartén y mezcla bien para combinar todos los sabores. Cocina durante unos minutos adicionales hasta que todos los ingredientes estén bien calientes.

Sirve el Pad Thai de pollo en platos individuales y decora con cacahuetes picados, cilantro fresco y gajos de limón. El jugo de limón le dará un toque de acidez al plato, así que exprímelo justo antes de comer.

¡Y voilà! Tu delicioso Pad Thai de pollo casero está listo para ser disfrutado. Acompáñalo con unos palitos o tenedores, y disfruta de la explosión de sabores que caracteriza a esta famosa receta tailandesa. Sorprende a tus familiares y amigos con este plato exquisito y comparte la experiencia de la auténtica cocina asiática desde tu propia cocina. ¡Buen provecho!