ostras tempura

Las ostras tempura son una delicia culinaria que se originó en Japón. Esta receta es un platillo muy popular en muchos países del mundo, incluyendo España y México. La tempura es una técnica de cocción japonesa que implica sumergir los alimentos en una masa ligera y crujiente antes de freírlos en aceite caliente. En esta receta, las ostras frescas se sumergen en una masa tempura y se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Aquí te presento la receta de ostras tempura y cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien las ostras frescas y retira la suciedad y las conchas rotas.

En un tazón grande, mezcla la harina para tempura con el polvo de hornear.

Bate el huevo en otro tazón y luego agrégalo a la mezcla de harina.

Agrega la taza de agua fría y mezcla bien con un batidor hasta que la masa esté suave y sin grumos.

Calienta el aceite vegetal en una sartén o wok a fuego medio-alto.

Mientras tanto, sumerge las ostras frescas en la masa de tempura y asegúrate de cubrir completamente cada ostra.

Cuando el aceite esté caliente, coloca las ostras en el aceite caliente y fríelas durante unos 2-3 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez cocidas, saca las ostras del aceite y colócalas en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve las ostras tempura calientes con un poco de sal y salsa de soja al gusto.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de ostras tempura para sorprender a tus invitados. Estas ostras son un excelente aperitivo para cualquier ocasión y se pueden servir con una variedad de salsas para complementar el sabor. Así que, anímate a probar esta receta y disfrutarás de un platillo exquisito y crujiente en casa.