okra al horno

Okra al Horno: Una Deliciosa Receta y Cómo Prepararla

La okra al horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de esta interesante verdura. También conocida como "dedos de dama" u "okra lady", esta hortaliza verde y alargada es rica en fibra, vitaminas y minerales. Su textura única y sabor suave la convierten en una opción versátil para cocinar. Aquí te presentamos una deliciosa receta para preparar okra al horno y sacar el máximo provecho de esta interesante verdura.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar la okra: Lava las okras bajo agua fría y sécalas con cuidado. Luego, corta los extremos del tallo, asegurándote de no cortar las vainas en sí. Evita lavar las okras antes de guardarlas en la nevera, ya que el exceso de humedad puede hacer que se vuelvan blandas.

Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 200°C (392°F). Asegúrate de que esté bien caliente antes de introducir las okras.

Cortar las okras: Corta las okras por la mitad a lo largo, dejando la parte del tallo intacta. Si prefieres, también puedes cortarlas en rodajas diagonales, lo que aumentará la superficie expuesta al calor y dará lugar a una textura más crujiente.

Aliño: En un tazón grande, agrega las okras cortadas y añade el aceite de oliva, asegurándote de que todas las vainas estén bien cubiertas. Luego, incorpora la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cayena (si decides usarla). Mezcla bien para que las especias se adhieran uniformemente a las okras.

Horneado: Coloca las okras en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén distribuidas en una sola capa para que se cocinen uniformemente. Evita amontonarlas, ya que esto puede hacer que pierdan su textura crujiente.

Tiempo de cocción: Hornea las okras durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Puedes darles la vuelta a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme.

Servir: Una vez que las okras estén listas, sácalas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas. Puedes acompañarlas con una salsa de yogur, salsa de tomate o simplemente disfrutarlas solas.

¡Listo! Ahora puedes deleitarte con esta deliciosa y saludable okra al horno. Puedes disfrutarla como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal acompañada de arroz o quinoa. La okra al horno es una excelente opción para incorporar más vegetales en tu dieta y sorprender a tus invitados con un platillo diferente y sabroso. ¡Buen provecho!