morros picantes

Los morros picantes son una deliciosa receta mexicana que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor único y su picante característico. Si eres fanático de la comida mexicana, no puedes dejar de probar esta receta.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos remojando los chiles guajillo y de árbol en agua caliente durante 15 minutos. Una vez que estén suaves, los escurrimos y retiramos las semillas y los tallos.

En una licuadora, agregamos los chiles, la cebolla, los ajos, el puré de tomate, el comino, el orégano y una pizca de sal. Licuamos todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Cortamos los morros en trozos pequeños y los lavamos bien para retirar cualquier impureza.

En una olla, calentamos un poco de aceite de oliva y agregamos la mezcla de chiles que preparamos en el paso 2. Cocinamos a fuego medio por unos minutos hasta que la mezcla cambie de color y libere sus aromas.

Agregamos los morros a la olla y mezclamos bien para que se impregnen de la salsa. Añadimos las hojas de laurel y un poco de sal al gusto.

Cocinamos a fuego medio-alto durante unos 10-15 minutos, hasta que los morros estén suaves y la salsa se haya espesado. Si la salsa está muy espesa, podemos agregar un poco de agua para obtener la consistencia deseada.

Servimos los morros picantes calientes, acompañados de arroz blanco y tortillas de maíz.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de morros picantes para disfrutar en casa. Si prefieres un sabor menos picante, puedes reducir la cantidad de chiles de árbol o incluso omitirlos por completo. ¡Buen provecho!