creme caramela

Título: Delicioso Creme Caramel: Una Receta Irresistible para Endulzar tu Paladar

Introducción:

Si hay un postre clásico que deleita a los amantes del dulce en todo el mundo, ese es el creme caramel. Con su textura suave y sedosa, su delicioso caramelo líquido y su sabor delicado, esta receta es una verdadera delicia. Afortunadamente, preparar este exquisito postre no es complicado. En este artículo, te presentaré la receta paso a paso para que puedas disfrutar de un creme caramel casero en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta irresistible creación culinaria!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar el caramelo

Comienza precalentando el horno a 180°C. En una sartén antiadherente, vierte el azúcar en una capa uniforme. Calienta la sartén a fuego medio-alto y deja que el azúcar se derrita lentamente sin revolver. Mueve la sartén suavemente para que el azúcar se caramelice de manera uniforme hasta obtener un color ámbar dorado. Ten cuidado de no quemar el caramelo.

Paso 2: Preparar la mezcla de la crema

En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega el azúcar y la esencia de vainilla. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Añade gradualmente la leche y mezcla bien.

Paso 3: Verter la mezcla en los moldes

Una vez que el caramelo esté listo, retira la sartén del fuego y, con mucho cuidado, vierte el caramelo caliente en los moldes individuales de flan. Asegúrate de cubrir completamente el fondo de cada molde con el caramelo.

Paso 4: Horneado en baño María

Coloca los moldes de flan dentro de una bandeja de horno lo suficientemente grande como para que los moldes no se toquen entre sí. Luego, vierte la mezcla de crema en cada molde, asegurándote de no llenarlos hasta el borde. Llena la bandeja del horno con agua caliente hasta alcanzar aproximadamente la mitad de la altura de los moldes.

Paso 5: Horneado y enfriado

Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que los flanes estén firmes en los bordes pero ligeramente temblorosos en el centro. Una vez que estén listos, retira los moldes de la bandeja de agua caliente y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralos durante al menos 2 horas o durante toda la noche para que se enfríen y se asienten adecuadamente.

Paso 6: Desmolde y sirve

Antes de servir, pasa un cuchillo afilado por los bordes de cada molde para ayudar a soltar el flan. Coloca un plato sobre cada molde y, sosteniéndolos firmemente, dales la vuelta para que el flan se desprenda y quede cubierto con el caramelo líquido. Retira con cuidado los moldes y admira tus creaciones. ¡El creme caramel está listo para ser disfrutado!

Conclusión:

El creme caramel es un postre clásico y elegante que siempre impresiona a los comensales. Con esta receta, ahora tienes todas las herramientas necesarias para preparar este dulce manjar en casa. Desde el caramelo dorado hasta la suave y deliciosa crema, cada bocado de este postre te transportará a un mundo de sabores irresistibles. No dudes en compartir esta receta y disfrutar de momentos dulces junto a tus seres queridos. ¡Buen provecho!