miniquiches langostinos y trufa gelatina tomate

Las miniquiches de langostinos y trufa gelatina de tomate son una deliciosa opción para servir como aperitivo o plato principal en una cena elegante. Esta receta es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus invitados con su sabor y presentación.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para muffins con aceite de oliva.

Corta la masa quebrada en círculos y colócalos en los moldes para muffins, asegurándote de cubrir el fondo y los lados.

En un bol, mezcla la nata para cocinar con los huevos, sal y pimienta al gusto. Corta los langostinos en trozos pequeños y agrégales a la mezcla.

Ralla la trufa negra y agrega a la mezcla de langostinos y nata. Revuelve bien.

Vierte la mezcla en cada molde de muffin, llenándolos hasta la mitad. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que las miniquiches estén doradas.

Mientras tanto, prepara la gelatina de tomate siguiendo las instrucciones del paquete.

Una vez que las miniquiches estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos. Luego, vierte una pequeña cantidad de gelatina de tomate en cada molde, asegurándote de cubrir la parte superior de las miniquiches.

Vuelve a colocar las miniquiches en el horno y hornea durante otros 5 minutos o hasta que la gelatina se haya solidificado.

Finalmente, saca las miniquiches del horno y déjalas enfriar antes de desmoldarlas. Sirve las miniquiches en un plato decorado con hojas de lechuga y rodajas de limón para un toque fresco.

¡Disfruta de estas deliciosas miniquiches de langostinos y trufa gelatina de tomate! Son perfectas para una cena elegante o para servir en una reunión con amigos y familiares.