mini quiche lorraine de bacon

Mini Quiche Lorraine de Bacon: Delicia en Pequeño Formato

Si buscas una opción deliciosa para sorprender a tus invitados en una reunión o simplemente deseas disfrutar de un bocado exquisito, las Mini Quiches Lorraine de Bacon son la elección perfecta. Esta receta combina la suavidad de una base de masa quebrada con el sabor intenso del bacon y el queso, creando una explosión de sabores en cada mordisco. Además, al prepararlas en formato mini, son ideales para servir como aperitivo o en un buffet. ¡Vamos a descubrir cómo hacerlas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparación Precalienta el horno a 180°C (356°F) y engrasa ligeramente una bandeja para mini muffins o moldes individuales para quiches.

Paso 2: Preparación del relleno En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva y saltea el bacon hasta que esté dorado y crujiente. Luego, agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté tierna y transparente. Retira la sartén del fuego y reserva.

Paso 3: Preparación de la mezcla de huevo En un tazón, bate los huevos junto con la crema de leche. Añade el queso rallado y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto. La cantidad de sal dependerá del bacon, que ya puede ser salado.

Paso 4: Armando las Mini Quiches Lorraine de Bacon Estira la masa quebrada sobre una superficie enharinada. Con un cortador redondo o un vaso, corta círculos ligeramente más grandes que los moldes que vayas a utilizar. Presiona los círculos de masa en cada molde, asegurándote de que queden bien cubiertos los bordes y la base.

Paso 5: Rellenar los moldes Divide la mezcla de bacon y cebolla en partes iguales y distribúyela entre los moldes con la masa. Luego, vierte la mezcla de huevo y queso sobre el relleno, llenando cada molde casi hasta el borde.

Paso 6: Horneado Coloca la bandeja con los moldes en el horno precalentado y cocina las mini quiches durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno haya cuajado.

Paso 7: Servir Una vez que las Mini Quiches Lorraine de Bacon estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos en la bandeja. Luego, retíralas con cuidado y colócalas en una fuente de presentación. Puedes espolvorear perejil fresco picado por encima para darles un toque de frescura.

Estas deliciosas mini quiches pueden servirse tibias o a temperatura ambiente. Son ideales como aperitivo en reuniones, fiestas o eventos, pero también pueden formar parte de un almuerzo ligero acompañadas de una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta exquisita receta y cautiva a todos con el sabor único de las Mini Quiches Lorraine de Bacon!