mini pastelitos atun y tomate empanadillas al horno karlos

Hoy te traigo una deliciosa receta de mini pastelitos de atún y tomate, también conocidos como empanadillas al horno. Esta receta es perfecta para compartir en una reunión con amigos o familiares, o simplemente como una comida rápida y sabrosa.

Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

Para preparar la receta, sigue estos sencillos pasos:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.

Agrega el tomate picado y las aceitunas negras cortadas en rodajas. Cocina durante unos minutos hasta que los ingredientes se hayan mezclado bien.

Añade el atún escurrido y desmenuzado. Mezcla todo y cocina durante unos minutos más.

Sazona con sal y pimienta al gusto y retira del fuego.

Extiende la masa para empanadillas y corta en círculos con la ayuda de un molde o un vaso. Coloca una cucharada de la mezcla de atún y tomate en el centro de cada círculo de masa.

Doble la masa por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas.

Pinta cada empanadilla con un poco de huevo batido para darle un brillo dorado.

Coloca las empanadillas en una bandeja para hornear y hornea durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.

Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos mini pastelitos de atún y tomate.

Esta receta es muy versátil, por lo que puedes agregarle ingredientes adicionales a tu gusto, como maíz, pimientos o queso rallado. ¡Experimenta con diferentes sabores y disfruta de esta deliciosa receta de empanadillas al horno!