pastel arroz vainilla

El pastel de arroz con vainilla es un postre delicioso y fácil de preparar que puede satisfacer cualquier antojo dulce. A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas disfrutar de este delicioso pastel en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para hornear de 20 centímetros.

En una olla mediana, colocar el arroz y el agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a medio y cocinar a fuego lento durante unos 10-12 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un tazón grande, mezclar la leche de coco, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal. Agregar los huevos y batir bien. Agregar la mantequilla derretida y mezclar de nuevo.

Agregar el arroz cocido a la mezcla de huevo y mezclar bien. Verter la mezcla en el molde para hornear engrasado.

Espolvorear el coco rallado uniformemente sobre la mezcla de arroz.

Hornear durante 50-55 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.

Dejar enfriar durante unos 10-15 minutos antes de desmoldar y servir.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso pastel de arroz con vainilla para disfrutar. Puedes servirlo solo o acompañado de una bola de helado de vainilla para una experiencia de sabor aún más deliciosa.