milhojas queso y berenjena horno

Si buscas una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus invitados, el milhojas de queso y berenjena al horno es una excelente opción. En este plato se combinan las capas crujientes de la masa filo con la cremosidad del queso y la textura suave de la berenjena. Además, es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. A continuación, te enseñamos cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Lavar la berenjena y cortarla en rodajas finas. Saltear las rodajas de berenjena con aceite de oliva en una sartén a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas y tiernas. Reservar.

Desenrollar la lámina de masa filo sobre una superficie limpia y plana. Cortar la masa en cuadrados del tamaño deseado.

Colocar una capa de masa filo sobre una bandeja para hornear previamente engrasada. Pintar la masa con aceite de oliva y salpimentar al gusto.

Colocar una capa de rodajas de berenjena sobre la masa. Espolvorear queso rallado por encima. Repetir este proceso hasta que se hayan utilizado todas las capas de masa y berenjena.

Terminar con una capa de masa filo en la parte superior. Pintar con aceite de oliva y espolvorear con semillas de sésamo.

Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Si se desea, se puede añadir un toque dulce al plato agregando miel sobre la capa superior de masa filo durante los últimos 5 minutos de cocción.

Sacar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! El milhojas de queso y berenjena al horno está listo para degustar. Este plato se puede servir como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal. ¡Buen provecho!