milhojas hojaldre trufa y nata

El milhojas de hojaldre con trufa y nata es un postre clásico que nunca pasa de moda. Esta deliciosa combinación de capas de hojaldre crujiente y cremosas capas de nata y trufa es perfecta para cualquier ocasión especial. Aquí te presentamos la receta para que puedas prepararla en casa y sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200ºC. Estira las láminas de hojaldre y córtalas en tres partes iguales. Pincha la superficie de cada trozo de hojaldre con un tenedor para que no suba en exceso durante el horneado.

Coloca los trozos de hojaldre en una bandeja para horno y hornea durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Deja enfriar.

Mientras tanto, prepara la trufa. Derrite el chocolate negro en un bol al baño maría. Calienta la leche en un cazo y añádela al chocolate derretido, mezclando bien. Agrega el azúcar glass y sigue mezclando hasta obtener una crema homogénea. Deja enfriar.

Monta la nata con las varillas eléctricas hasta que esté firme. Agrega dos cucharadas de cacao en polvo y sigue batiendo hasta que esté completamente integrado.

Para montar el milhojas, coloca una lámina de hojaldre en un plato o bandeja. Extiende una capa de trufa por encima, cubriendo toda la superficie. A continuación, añade una capa de nata. Repite esta operación dos veces más, terminando con una capa de hojaldre.

Espolvorea con azúcar glasé y decora con unas frutas frescas si lo deseas. Refrigera durante al menos una hora antes de servir para que se asienten las capas.

¡Ya tienes listo tu delicioso milhojas de hojaldre con trufa y nata! Este postre es perfecto para cualquier ocasión, y su textura crujiente y cremosa sabor lo convierten en un éxito asegurado. Disfrútalo con tus seres queridos y sorpréndelos con tu talento culinario.