mermelada fresa

La mermelada de fresa es una deliciosa manera de conservar y disfrutar de esta fruta fresca durante todo el año. La preparación de mermelada es sencilla y puede ser una actividad divertida para toda la familia. Aquí te presento una receta básica para hacer tu propia mermelada de fresa en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las fresas y quítales el tallo. Córtalas en trozos pequeños y colócalas en una olla grande.

Agrega el azúcar granulada, el jugo de limón y el agua a la olla con las fresas. Revuelve bien.

Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Revuelve constantemente para evitar que se pegue en el fondo de la olla.

Cuando la mezcla empiece a hervir, baja la temperatura a fuego medio-bajo y continúa revolviendo. Deja que la mermelada siga cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que se espese y tenga la consistencia deseada.

Para comprobar la consistencia de la mermelada, coloca una pequeña cantidad en un plato frío y deja que se enfríe durante unos minutos. Si la mermelada se asienta y se espesa, está lista. Si todavía está líquida, sigue cocinando la mermelada durante unos minutos más y vuelve a comprobar la consistencia.

Una vez que la mermelada esté lista, retira la olla del fuego y deja que se enfríe durante unos minutos. Después, coloca la mermelada en frascos de vidrio esterilizados y ciérralos bien. Puedes guardar la mermelada en el refrigerador durante varios meses.

¡Y ahí lo tienes! Tu propia mermelada de fresa casera. Puedes disfrutarla en tostadas, con galletas, en panecillos o en cualquier otro plato que desees. ¡Disfruta!