ensalada pipirrana

La ensalada pipirrana es un plato tradicional de la cocina española que tiene su origen en Andalucía. Es una ensalada muy sencilla de preparar y muy saludable, ya que está compuesta principalmente por vegetales frescos.

Ingredientes:

Preparación:

Lava todos los vegetales y córtalos en trozos pequeños.

Pela y pica los ajos muy finos.

En un bol grande, mezcla los vegetales y los ajos picados.

Añade un poco de sal al gusto y mezcla bien.

Agrega un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre de vino. Mezcla de nuevo.

Tapa el bol con papel film y deja reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.

Después de una hora, saca la ensalada del frigorífico y comprueba si necesita un poco más de sal o vinagre. Mezcla de nuevo y sirve.

La ensalada pipirrana es perfecta para acompañar cualquier plato principal o para servirla como plato principal en sí misma. Es una receta sencilla y saludable que no te llevará mucho tiempo preparar y que seguro que gustará a toda la familia. ¡Buen provecho!