mermelada calabaza

La mermelada de calabaza es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa diferente a las mermeladas tradicionales. Es fácil de preparar y se puede disfrutar en tostadas, panes o incluso como acompañamiento para carnes. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una deliciosa mermelada de calabaza en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta la calabaza en cubos pequeños y colócalos en una olla grande. Agrega el azúcar y la rama de canela. Mezcla todo bien.

Agrega el jugo de limón, el jengibre molido y la pizca de sal. Mezcla todo nuevamente.

Lleva la olla a fuego medio y cocina la mezcla durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.

Una vez que la calabaza esté suave y cocida, retira la rama de canela y tritura la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una textura suave.

Vuelve a colocar la olla en el fuego y cocina la mezcla a fuego medio durante otros 30-40 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mermelada espese y adquiera una consistencia pegajosa.

Una vez lista, retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe por completo antes de guardarla en frascos de vidrio esterilizados.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa mermelada de calabaza en tus tostadas o panes favoritos. Además, esta mermelada también es perfecta para acompañar carnes o como aderezo para ensaladas. ¡Buen provecho!