merluza rellena

La merluza es uno de los pescados más versátiles y deliciosos que puedes encontrar en el mercado. Es un pescado blanco y suave que se presta muy bien para ser rellenado y cocinado de diversas maneras. En este artículo te explicaré cómo preparar una deliciosa receta de merluza rellena que seguro te encantará.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En una sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio y saltear la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén suaves. Agregar el tomate y las espinacas y cocinar por unos minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un tazón, mezclar el pan rallado, el huevo batido y la mezcla de verduras previamente preparada. Mezclar bien hasta que todo esté bien combinado. Agregar sal y pimienta al gusto.

Colocar los filetes de merluza sobre una tabla de cortar y rellenar con la mezcla de verduras preparada. Enrollar los filetes y colocarlos en una fuente para horno previamente engrasada con aceite de oliva.

Hornear por unos 20 a 25 minutos o hasta que la merluza esté dorada y cocida por completo. Retirar del horno y dejar reposar por unos minutos.

Servir la merluza rellena caliente, espolvoreada con ramitas de perejil fresco.

Esta receta de merluza rellena es perfecta para una cena elegante o una comida familiar. Es fácil de preparar y muy sabrosa. Puedes acompañarla con una ensalada de hojas verdes o una guarnición de arroz o patatas. ¡Buen provecho!