lentejas con carne desmechada

Las lentejas con carne desmechada es un platillo reconfortante y saludable, perfecto para cualquier día de la semana. Este guiso lleno de proteínas, fibras y nutrientes es fácil de preparar y delicioso de saborear. A continuación, te presentamos la receta para preparar este plato.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga las lentejas en agua fría y remójalas en agua durante 30 minutos. Luego, escúrrelas y déjalas a un lado.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la carne desmechada y saltea hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne y déjala a un lado.

En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y las zanahorias. Cocina hasta que las verduras estén suaves y fragantes.

Agrega los tomates y cocina por unos minutos más, hasta que se hayan ablandado.

Añade las lentejas remojadas, el caldo de pollo o agua, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien y lleva la mezcla a ebullición.

Reduce el fuego y deja que las lentejas se cocinen a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas y cremosas.

Agrega la carne desmechada y revuelve bien. Deja cocinar por otros 10-15 minutos más.

Sirve caliente y disfruta de este guiso delicioso y saludable.

Consejos: