salpicon de pulpo con langostinos

Título: Delicioso Salpicón de Pulpo y Langostinos: Una Exquisita Receta Refrescante

Introducción:

El salpicón es un plato tradicionalmente español que combina sabores frescos y mariscos de calidad. Una de las variaciones más populares es el salpicón de pulpo con langostinos, una preparación exquisita que resalta la textura suave del pulpo y la dulzura de los langostinos. En este artículo, te brindaremos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un recipiente grande, combina el pulpo cortado en trozos y los langostinos pelados. Asegúrate de que estén bien escurridos antes de mezclarlos.

Agrega la cebolla roja, el pimiento verde, el pimiento rojo, el tomate y el ajo picados a la mezcla de mariscos. Mezcla todo suavemente para asegurarte de que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.

En otro recipiente más pequeño, prepara el aliño para el salpicón. Mezcla el aceite de oliva, el vinagre de Jerez y el zumo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve bien.

Vierte el aliño sobre la mezcla de mariscos y verduras. Nuevamente, mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien impregnados con el aliño.

Cubre el recipiente con papel film o una tapa y colócalo en el refrigerador durante al menos una hora. Esto permitirá que los sabores se fusionen y se potencien.

Antes de servir, retira el salpicón de pulpo y langostinos del refrigerador y mezcla nuevamente. Ajusta el sazón si es necesario.

Sirve el salpicón en platos individuales o en una fuente grande. Espolvorea perejil fresco picado por encima como decoración.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este refrescante salpicón de pulpo y langostinos. Esta receta es perfecta como entrada o como plato principal ligero en días calurosos. Acompáñala con una buena copa de vino blanco o una cerveza bien fría para complementar los sabores del mar.

Conclusión:

El salpicón de pulpo con langostinos es una opción deliciosa y fresca para disfrutar en cualquier ocasión. Esta combinación de sabores marinos con la frescura de las verduras y el toque ácido del aliño resulta en un plato realmente exquisito. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con un salpicón lleno de sabor y texturas. ¡Buen provecho!