conejo curry arroz

El conejo es una carne muy versátil y nutritiva que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más deliciosas de disfrutar del conejo es en un curry con arroz. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de conejo curry arroz.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el conejo y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el conejo de la olla y reserva.

Agrega un poco más de aceite de oliva a la olla si es necesario. Agrega las cebollas y el ajo y cocina hasta que estén suaves y translúcidos.

Agrega la pasta de curry, el comino, el cilantro y la cúrcuma y cocina por un minuto para liberar los sabores.

Agrega la leche de coco y el caldo de pollo y lleva a ebullición. Agrega el conejo a la olla y reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno.

Mientras tanto, en otra olla, agrega el arroz y el agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y cubre. Cocina durante unos 18 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté cocido.

Sirve el conejo curry caliente sobre el arroz y disfruta.

Esta receta es una excelente opción para una cena sabrosa y saludable. El conejo es una carne magra y rica en proteínas, mientras que el curry proporciona una amplia variedad de especias y sabores. Acompaña este plato con una ensalada fresca y una copa de vino tinto para completar la experiencia gastronómica. ¡Buen provecho!