menestra blanca semillas cebollino

La menestra blanca de semillas y cebollino es una receta deliciosa y fácil de preparar que puede ser disfrutada como un plato principal o como un acompañamiento. Esta receta es especialmente adecuada para vegetarianos y veganos, ya que no contiene ningún tipo de carne o producto animal. En este artículo, te proporcionaremos los pasos necesarios para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuague las semillas en agua fría y déjelas escurrir en un colador. Reserve.

Pelar y cortar la cebolla, el ajo, el pimiento, la zanahoria y el puerro en trozos pequeños.

Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las verduras picadas y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente durante 10 minutos.

Agregue los guisantes y las semillas a la sartén y revuelva para mezclarlos con las verduras. Continúe cocinando durante 5 minutos más.

Agregue el caldo de verduras a la sartén y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine la mezcla durante unos 15 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos y las semillas estén suaves y se hayan absorbido la mayor parte del caldo.

Agregue el cebollino picado a la mezcla y revuelva para mezclarlo con las verduras y las semillas. Ajuste la sazón con sal y pimienta al gusto.

Sirva la menestra caliente como plato principal o acompañamiento.

Esta deliciosa menestra blanca de semillas y cebollino es una forma saludable y sabrosa de disfrutar de una variedad de vegetales y semillas. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con su sabor y textura únicos!