melocotones vino merengue

Los melocotones en vino con merengue es una deliciosa y elegante combinación de sabores que es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Esta receta es relativamente sencilla de preparar, pero el resultado final es impresionante. En este artículo, te guiaré paso a paso para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, combina el vino tinto, el azúcar, la rama de canela y el agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto y remueve constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

Añade los melocotones a la olla y deja que se cocinen a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos. Remueve la mezcla ocasionalmente para asegurarte de que los melocotones se cocinen uniformemente.

Mientras los melocotones se cocinan, precalienta el horno a 200 grados Celsius. En un bol grande, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Añade gradualmente el azúcar glas mientras sigues batiendo, hasta que las claras estén firmes y brillantes.

Cubre una bandeja de horno con papel de hornear y coloca cucharadas de merengue sobre el papel, asegurándote de dejar suficiente espacio entre cada cucharada para que el merengue pueda expandirse.

Hornea los merengues durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y suaves por dentro.

Una vez que los melocotones estén cocidos, sácalos de la olla y colócalos en un plato. Deja enfriar un poco antes de servir.

Sirve los melocotones en un plato y cúbrelas con el vino tinto que ha sobrado. Añade una o dos cucharadas de merengue encima de cada melocotón y sirve de inmediato.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa y elegante receta de melocotones en vino con merengue. Esta receta es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados. ¡Buen provecho!