mejillones a la marinera receta facil y rapida

Los mejillones a la marinera son un plato clásico de la gastronomía española que se prepara con ingredientes sencillos y económicos. Esta receta es fácil de hacer y perfecta para una cena rápida y deliciosa. En este artículo te explicaremos paso a paso cómo preparar unos mejillones a la marinera con una receta fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por limpiar bien los mejillones. Lava los mejillones bajo el chorro de agua fría y elimina cualquier impureza o barbas que puedan tener.

En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y saltea durante unos segundos, sin que llegue a dorarse.

Agrega la cebolla y el pimiento verde picados y saltea todo junto durante unos minutos, hasta que las verduras estén suaves.

Añade el vino blanco y el caldo de pescado o agua a la cazuela y mezcla bien. Lleva la mezcla a ebullición.

Añade los mejillones a la cazuela y tapa con una tapa. Deja cocinar durante unos 5-7 minutos, o hasta que los mejillones se abran.

Retira la cazuela del fuego y elimina los mejillones que no se hayan abierto. Añade sal y pimienta al gusto.

Sirve los mejillones en platos individuales, rociados con el caldo de la marinera y espolvoreados con perejil fresco picado.

¡Y ya estarán listos tus mejillones a la marinera! Acompaña este plato con un buen pan para mojar en la salsa y disfruta de su sabor delicioso y marinero.