manitas cerdo pesto champinones

Hoy en día, la cocina se ha convertido en una forma de arte, donde cada ingrediente es una pincelada para crear sabores y texturas únicas. Si eres un amante de la cocina y te encanta experimentar con nuevas recetas, entonces esta receta de manitas de cerdo con pesto y champiñones es definitivamente para ti.

Las manitas de cerdo son un corte de carne que se utiliza mucho en la cocina tradicional de muchos países. Son sabrosas y tienen una textura única debido a su alto contenido de colágeno. En esta receta, las manitas de cerdo se cocinan lentamente en una salsa de pesto de albahaca y se sirven con champiñones salteados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga bien las manitas de cerdo y sécalas con papel de cocina. Salpimentar generosamente por todos los lados.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las manitas de cerdo y cocínalas durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.

Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la olla y cocina por unos minutos más hasta que estén suaves y fragantes.

Agrega el caldo de pollo y el pesto de albahaca a la olla. Mezcla bien y reduce el fuego a bajo.

Cubre la olla con una tapa y cocina las manitas de cerdo a fuego lento durante unas 2 horas, o hasta que estén tiernas y se caigan del hueso.

Mientras tanto, en una sartén aparte, saltea los champiñones en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y tiernos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Una vez que las manitas de cerdo estén cocidas, retíralas de la olla y colócalas en un plato para servir. Sirve los champiñones salteados al lado.

¡Y eso es todo! Disfruta de esta deliciosa receta de manitas de cerdo con pesto de albahaca y champiñones. Es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados con tus habilidades culinarias.