sopa tapioca crema bacalao

La sopa de tapioca con crema de bacalao es una deliciosa receta que combina sabores y texturas únicas para crear un plato reconfortante y lleno de sabor. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo preparar esta receta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, coloca la tapioca y el caldo de pescado. Lleva a ebullición y cocina durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la tapioca esté cocida y suave.

En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las cebollas, el ajo y el pimiento rojo durante unos minutos, hasta que estén suaves y translúcidos.

Agrega el bacalao desmenuzado a la mezcla de cebolla y cocina durante unos minutos más, hasta que el pescado esté cocido.

Agrega la mezcla de bacalao a la olla de tapioca y mezcla bien. Añade la crema de leche y sigue mezclando hasta que se haya integrado por completo.

Cocina a fuego lento durante unos minutos más, hasta que la sopa esté bien caliente y haya espesado un poco.

Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Sirve la sopa caliente, decorada con un poco de cilantro picado por encima.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa de tapioca con crema de bacalao y sorprende a tus invitados con su sabor único y suave textura!